Nachhaltigkeit & Regionalität

Nachhaltigkeit ist für uns kein Schlagwort, sondern Teil unseres Alltags. Wir möchten, dass sich unsere Gäste wohlfühlen – im Einklang mit Natur und Umwelt. Deshalb setzen wir bewusst auf nachhaltige Lösungen in allen Bereichen.

Wir achten darauf, Ressourcen zu schonen und im Betrieb so umweltfreundlich wie möglich zu handeln.

• Energieeffizienz: Eigene Photovoltaikanlage, Nutzung von Ökostrom und Ökogas, smarte Heizsysteme, gute Dämmung und LED-Beleuchtung.

• Wasser sparen: Regenwassernutzung, wassersparende Armaturen und ökologische Reinigungsmittel.

• Regionale und pflanzliche Küche: Vegetarische und vegane Verpflegung mit überwiegend biologischen Zutaten, saisonal, frisch und fair eingekauft.

• Obst und Gemüse aus eigenem Anbau: Was in unserem Garten wächst, landet direkt auf dem Teller.

• Abfallmanagement: Mülltrennung, Kompostierung, möglichst wenig Verpackung, Mehrweg statt Einweg.

• Nachhaltige Bauweise und Ausstattung: Naturmaterialien wie Holz, Lehm und Naturfarben, langlebige Möbel sowie ökologische Bettwäsche und Handtücher.

• Langfristige Wirtschaftlichkeit: Faire Preise ohne Ausbeutung.

• Lokale Wertschöpfung: Zusammenarbeit mit Produzenten, Handwerkern und Dienstleistern aus der Region.

• Transparenz: Offener Umgang mit unseren Zielen, Fortschritten und Herausforderungen im Bereich Nachhaltigkeit.

Unser Team stammt aus den umliegenden Orten und trägt dazu bei, die Region zu stärken. So verbinden wir umweltfreundliches Wirtschaften mit einem Ort, an dem Lernen, Entspannen und Gemeinschaft nachhaltig Freude machen.